原料
海帶500g, 五花肉300g, 蔥15g, 姜10g, 八角2g, 醬油10ml, 美極鮮10ml, 五香粉2g, 花生油25ml, 鹽5g, 白砂糖5g, 清水適量
步驟
1 豬肉切3厘米見方的塊。
2 海帶洗去表面你的粘液切塊。
3 大蔥切段，姜切片。
4 熱鍋下油，放入豬肉。
5 翻炒出油。
6 加入八角炒出香味。
7 再加入白砂糖炒香。
8 再加清水、五香粉、醬油、美極鮮炒勻大火燒開。
9 蓋蓋轉小火燉30分鐘。
10 再加入海帶和鹽炒勻。
11 蓋蓋再燉25分鐘關火即可。
小技巧
新鮮的海帶表面有一層粘液吃之前一定要洗乾淨。
