原料
牛奶130克, 椰汁40克, 淡奶油100克, 白砂糖40克, 吉利丁（5克/片)2片
步驟
1 把吉利丁放在冷水中浸泡。
2 白糖倒在煮鍋中，放入牛奶。
3 小火加熱至牛奶中的糖溶化。
4 把泡軟的吉利丁加到牛奶中，至其溶化。
5 吉利丁溶化後即可關火，把椰汁加入到牛奶中，攪勻。
6 加入淡奶油，攪勻。
7 攪勻後的混合溶液倒入保鮮盒裡，入冰箱冷藏至凝固，一般需要4個小時以上。
8 取出來後用吹風把四周吹一下，倒扣模具使其脫落，切成小塊，裹上椰蓉即可。
小技巧
1、用的是fendy的方子，製作過程稍稍修改了一下，我先用牛奶加熱溶化吉利丁，再倒入椰汁和淡奶油，這樣混合液體就不會很熱，攪勻後就可以進冰箱冷藏了。
2、可以先在保鮮盒子裡鋪一層保鮮膜，這樣取的時候更方便些，我沒有鋪，用吹風吹四周也不太好取，最後用小刀還劃了一下周邊才取出來的。
