只需要五分鐘就可以的美味蒜蓉蒸絲瓜 0

簡介

蒜蓉絲瓜是廣東這邊常見的一道菜式,尤其是順德地區。這道菜好吃又營養,在炎熱的夏天蒸個絲瓜吃,又清甜又簡單。這個菜幾乎不用怎麼大動干戈,所需要的東西簡單到不行,但是味道,也好到不行,我保證。

原料

絲瓜 1-2根, 大蒜 10瓣左右, 花生油 一個湯勺, 生抽王 三個湯勺

步驟

1將絲瓜刨皮,然後切成一段段的(要切多長可以看你用的碟子有多大),然後一塊塊地碼在碟子上。將大蒜掰開蒜皮,剁成蒜蓉。

2起一個蒸鍋,把放著絲瓜的碟子放進蒸鍋裡面,大概蒸3-5分鐘就可以了。千萬別蒸久了,絲瓜很容易蒸鍋的,只要蒸得顏色碧綠就可以了,再蒸絲瓜就要縮水了。 把蒸好的絲瓜碟子拿出來,先放到一邊。

3熱鍋,放一勺花生油下去,等到油熱,有點冒煙之後,把蒜蓉放進去,用小火慢慢地爆,等蒜蓉變黃以後把準備好的生抽王倒下去(友情提示,離遠一點)~。

4把蒜蓉生抽王淋在絲瓜上就大功告成了! 很簡單吧,簡單得不能再簡單了。炎熱的夏天,只要五分鐘就有色香味俱全的一道菜可以吃了~

小技巧

1、絲瓜的數量是不定的,因為有的絲瓜大,有的絲瓜小,要看吃多少來做~ 2、絲瓜不要蒸過了,不然口感和外貌都會受影響 3、醬油的量也是不一定的,因為有的重口味,有的不是重口味。

怎麼我的tips全是廢話?哈哈哈哈~