可樂雞翅--美味又簡單 0

簡介

比炸雞翅健康

原料

雞翅10隻,可樂200ML,豆油少許,鹽少許,糖1茶匙,老抽1湯匙,姜1小塊切絲,切片

步驟

1、鍋里放水,放入薑片,燒開後將雞翅倒入鍋里汆一下,去沫,撈出來; 2、凈鍋,油燒到7分熱時放入雞翅和薑絲炒一下,倒入可樂,可樂的量要沒過雞翅,煮開後放鹽、糖、老抽; 3、鍋蓋上蓋兒,小火煮20分鐘至雞翅熟。期間一定看住鍋不要燒乾燒糊。如果湯汁多了,就用中火把汁燒乾再出鍋。

小技巧

一定用小火煮雞翅。加糖會使汁液濃稠,但加多了會有苦味。