番薯粉適量, 肉末適量, 蘿蔔乾適量, 韭菜適量, 雞蛋1個, 鹽適量
1 番薯粉
2 韭菜洗凈，切成小粒
3 雞蛋打成蛋液
4 肉末
5 蘿蔔乾切成粒狀
6 番薯粉加水調成粉漿，過濾倒入蛋液裡面
7 加入少許鹽，把蛋液和番薯粉漿攪拌均勻
8 把韭菜，肉末，蘿蔔乾加入粉漿裡面，攪拌
9 鍋里有熱後，把粉漿倒入
10 中火煎五六分鐘
11 翻到反面再煎五六分鐘，裝盤
12 在鍋里煎的時候，也能用鍋鏟直接切成小塊，家裡以前一直就是這樣煎的
