原料
六寸原味戚風1個, 動物性淡奶油100ml, 牛奶100g, 細砂糖50g, 新奇士橙3個, 吉利丁2片, 六寸戚風材料：適量, 雞蛋（蛋白蛋黃分開）3個, 白砂糖（蛋白用）20g, 白砂糖（蛋黃用）30g, 色拉油30g, 低粉50g, 牛奶30g
步驟
1 先按六寸戚風製作方法製作一個原味戚風蛋糕
2 橫切成2片
3 邊上剪掉一圈備用
4 將兩個橙子對開後，再切成半圓的幾片
5 其它的果肉都放入料理機打成橙汁
6 吉利丁用冷水泡軟後加入50g牛奶隔水融化，冷卻待用。
7 將冷卻後的牛奶液和橙汁混合均勻
8 動物性淡奶油加細砂糖打發成勉強能流動的狀態
9 將打好的奶油加到混合液中攪拌均勻成香橙慕斯液
10 取六寸活底蛋糕模一個，下面可用錫紙包一下防止慕斯液溢出，先放一塊蛋糕片在底部，邊上一圈用切好的橙片圍邊
11 然後倒入一層慕斯液
12 再放入一塊蛋糕片
13 將剩餘的慕斯全部倒入抹平表面
14 放冰箱冷藏三小時以上讓其凝固,現在可以脫膜了，將蛋糕膜放在一高杯上面，用熱毛巾在蛋糕模外壁上敷一下即可輕鬆脫膜。
15 再拿出一個橙子，整圓切成薄片，去掉邊上一層皮，鋪放在上面即可！
