清燉牛肋肉 0

原料

去骨牛肋肉500公克,白蘿蔔300公克,姜100公克,蔥2根,八角4粒,桂皮50公克,水3000㏄,紹興酒100㏄,鹽2茶匙

步驟

1.牛肋肉汆燙後洗凈備用。 2.白蘿蔔切塊汆燙備用;姜切片備用。 3.將牛肋肉、白蘿蔔塊、薑片放入鍋中,加入水、八角、桂皮及所有調味料,放入蒸籠燉3小時即完成。 4.食用時撒上少許香菜滋味更佳。