原料
紫薯粉適量, 麵粉適量, 糖適量, 安琪酵母粉適量, 牛奶適量
步驟
1 紫薯粉100克，大約3分之1碗，麵粉300克，一碗，白糖20克，安琪酵母粉5克，混合在一起，攪拌均勻
2 紫薯粉，加入麵粉，加入白糖30克，安琪酵母粉5克攪拌均勻
3 麵粉攪拌均勻後加入一盒牛奶250克
4 和成柔軟的麵糰，蓋上屜布醒發1個小時，
5 攪拌均勻後揉成麵糰，蓋上布，醒發一個小時，這是醒發好的麵糰
6 揉成長條形
7 分成均勻的等分，
8 擀成10公分左右的麵餅
9 麵餅上刷油，要薄薄的一層
10 然後對摺，再次刷油，油要少一點，
11 刷油後再次對摺，成現在的樣子，三角形
12 這是兩塊麵餅，分別切三刀，外面的大一點，留一個小角就行
13 切好後按照大小排列，大的再下面，小的在上面，角朝外對著
14 橫著再用2隻筷子壓一下
15 在面中間用筷子壓一下
16 看看吧，一朵菊花就出來了，刷油的步驟儘量少刷一點油，要不中間不愛粘，菊花容易散，今天我做的有點油多了，
17 涼水上鍋蒸15分鐘
18 怎麼樣，很有胃口吧
19 來個特寫
20 如果家裡沒有紫薯粉，可以做麵粉的，椒鹽的也好吃
