原料
步驟
1 南瓜去皮切成薄片蒸熟
2 蒸蒸蒸
3 糯米粉最好過篩
4 把糖倒入熟了的南瓜中攪拌壓成泥
5 把粉倒入南瓜中，攪拌（最好用手）
6 粉最好不要一次全放了，最好一邊攪拌一邊放部份粉，直到把材料揉到不粘手
7 取部分揉成條，再切塊
8 揉成圓球
9 再壓扁
10 沒有不粘鍋，又想不粘，秘訣就是：把鍋洗乾淨，開火烘乾（看見鍋烘到發白才可以哦），然後把火調到最小，以劃圈方式灑油，再把餅放入煎熟。不過並不是所有人都能完美煎到熟，所以我採取了煎和蒸。先把餅煎到成型後，再拿去蒸，這樣一來不怕焦了，二來沒有那麼多油
11 搞掂
