原料
香腸適量, 黃豆適量, 青豆適量, 剁椒適量, 大蒜適量, 生抽或者蒸魚油適量, 鹽適量, 糖適量
步驟
1 材料圖
2 剁椒，可以自己做，也可以買到成品
3 香腸切丁，黃豆碗豆需要提前煮熟。大蒜切碎
4 炒鍋倒油燒熱，炒香蒜碎。
5 倒香腸炒香。
6 倒黃豆碗豆。
7 中小火慢炒至菜香。
8 淋蒸魚油。
9 調鹽和一點兒糖。
10 倒剁椒炒均勻。最後加是因為女兒不吃辣椒，先取一份沒有辣椒的，若不是這個原因，可以跟豆子一起加進去。味道更好。
小技巧
剁椒較咸，酌量放鹽。
豆子需要提前煮透，這樣做起來比較省時間。
我家的豆子都是提前煮了凍在冰箱中，吃時取用。
