清香脆嫩，鮮咸爽口。
主料：圓白菜300克， 調料：植物油30克，醬油10克，油皮5克，花椒1克，大蔥3克
1.將圓白菜洗凈、瀝干，切成2厘米寬的長條，再斜刀切成象眼塊； 2.將炒鍋放在旺火上，加入植物油，燒熱，放入花椒炸出香味，取出花椒不用； 3.放入蔥花，稍煸即放入圓白菜翻炒，加醬油、鹽再炒拌均勻即可出鍋。
