圓白菜炒粉條 0

原料

包菜: 1個， 粉條: 1把， 蒜: 3瓣， 味極鮮醬油: 3勺， 蚝油: 2勺， 蔥: 半根， 雞蛋: 2隻

步驟

1將圓白菜洗凈，去除硬芯後切絲，放入鹽水中浸泡一會，撈出控水。粉條放入開水鍋中煮一分鐘，靜置三分鐘後控水撈出

2鍋內倒入比炒菜多一倍的油，油開後倒入打散的雞蛋，炒到凝固盛出

3鍋內倒入少許的油，油開後將蔥花，蒜末倒入爆香，然後倒入圓白菜翻炒至軟，倒入煮好的粉條，加入生抽，蚝油翻炒，最後倒入雞蛋翻炒均勻後盛出。