原料
濕面適量, 香菜,適量, 黃瓜,適量, 花生米,適量, 蛋絲適量, 蒜泥,拌面醬,適量, 辣油,適量, 黃酒適量, 椒鹽,適量, 芝麻油,適量, 醋適量
步驟
1 1.將濕面放在高壓鍋蒸6.7分鐘,拿出放涼水中打散 2.將蒜泥,醋,黃酒放一起,澆上熱油,待用
2 將濕面放在高壓鍋蒸6.7分鐘,拿出放涼水中打散,晾乾待用
3 將準備好的蛋絲,香菜,黃瓜倒入炒鍋中,把蒜泥澆上去,放入拌面醬,椒鹽,芝麻油,(辣油按自己喜好)拌勻即好,加上點花生米點綴下
4 將蒜泥,醋,黃酒放一起,澆上熱油,待用
5 將準備好的蛋絲,香菜,黃瓜倒入炒鍋中,把蒜泥澆上去,放入拌面醬,椒鹽,芝麻油,(辣油按自己喜好)拌勻即好,加上點花生米點綴下
