水豆腐一塊, 蔥姜蒜適量, 蚝油適量, 生抽適量, 味素適量, 花椒麵適量, 食鹽適量, 清水適量
1 水豆腐切成半厘米厚的片備用。
2 蔥、姜、蒜切碎。
3 蔥、姜、蒜加入食鹽、味素、蚝油、生抽和清水，兌成料汁。
4 豆腐入油鍋，煎至兩面金黃。
5 倒入料汁入味。
6 收汁後裝盤即可。
