老南瓜半個, 糖適量
1 南瓜半個，
2 去皮去籽，
3 清冼後切大塊，
4 放進有隔層的蒸鍋里蒸熟，
5 把蒸好的南瓜裝碗中， 5、用飯勺壓成泥，加入適量的糖即成。
6 可用做南瓜餅，煎餅餡，春卷餡。
