原料
麵粉三小碗, 油渣一碗, 粉條一小把, 豆芽菜一碗, 油適量, 鹽適量, 大醬適量, 醬油適量, 蔥適量, 姜適量, 花椒粉適量
步驟
1 先將麵粉加入一茶勺的酵母，和成麵糰，放在一邊發酵。
2 把油渣切碎，越碎越好，蔥姜切末。
3 粉條用水煮好，放在菜板上切碎後，倒入油渣碗中。
4 豆芽菜切碎，倒入餡中，加入少許鹽、油，一勺醬油，一勺大醬，少許花椒粉拌勻（因為粉條很吸水，餡容易干，要加少許水）。就準備好啦!
5 麵糰發酵好後，準備包啦！
6 包好啦，剛下鍋的樣子。（冷水下鍋）蒸13分鐘，關火，燜兩分鐘，再把包子拿出來。這樣包子就不會再塌下去。
7 看，出鍋啦！很好看吧！味道也很不錯呢！
