分享家常美味
羊排500g, 油適量, 鹽適量, 蔥適量, 姜適量, 料酒適量, 味極鮮調味汁適量, 澱粉適量
1 準備好所有的食材和調料。
2 羊排洗凈剁成段
3 蔥、姜切塊；青紅椒切小段
4 羊排用清水浸泡除血水
5 放清水鍋中煮沸，撈出洗凈表面浮沫
6 放砂鍋中加蔥、姜、鹽、料酒煮40分鐘
7 撈出瀝干水分，抖一層干澱粉
8 下熱油中炸外皮酥焦
9 青紅椒炒出香味
10 下入羊排，加味極鮮調味汁，翻炒均勻
11 做好了，裝盤開吃吧！
選用一年齡的山羊羊排
