茭白適量, 杏鮑菇適量, 胡蘿蔔適量, 芹菜適量, 味精適量, 鹽適量, 生粉適量
1 準備各種食材：茭白、杏鮑菇、胡蘿蔔、芹菜
2 將各種食材切細絲，芹菜切段。
3 熱鍋下油，放入杏鮑菇絲翻炒。
4 再加入茭白和胡蘿蔔絲同炒。
5 加入芹菜和一小勺水燜一下，不至於太干。並加入味精和鹽調味。
6 轉中火慢慢倒入調開的生粉水，翻均收汁。
7 出鍋。
