排骨炒茭白的做法 0

原料

排骨350g, 茭白205g, 青椒一個, 紅椒一個, 蒜五至六片, 姜適量, 鹽適量, 生抽兩湯匙

步驟

1 原諒我的疏忽,忘記把青椒跟紅椒拍進來了。

2 茭白滾刀切塊

3 鍋里放少許油,用於爆香姜蔥,然後倒入排骨,小火翻炒,如果粘鍋,可以加少許水,繼續翻炒,這道菜的講究的就是火候,要炒到排骨離骨,大蒜完全溶化。

4 加入茭白,青椒,紅椒,繼續翻炒五分鐘左右即可。