青汁空心面的做法 0

簡介

空心面,配意面醬。這次的空心面加入了大麥青汁,使面吃起來更健康,且顏色與紅色的意面醬相配,色彩更俱衝擊力,口感也更豐富。

原料

麵粉220g, 大麥青汁粉5g, 意面醬1袋, 水75g, 鹽2g

步驟

1 準備食材。

2 將麵粉和青汁粉倒入麵條機中。

3 加入鹽

4 加入水啟動麵條機。

5 麵條機會按程序經過揉面醒面後自動擠出空心面。

6 將擠出的空心面剪成寸段。

7 鍋中水燒熱,放入空心面。

8 煮到面沒有硬白芯即可撈出過涼。

9 配上意面醬,再搭配點小番茄和黑木耳一起食用即可。

小技巧

空心面要比麵條煮得時間久一點,撈出後過涼再拌食,口感更贊。

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