最近很火紅的【蘇打餅炸肉丸】,果然好吃,家人吃過都說贊贊贊 !!!

原料

絞肉1kg, , 沙葛1/2粒(切碎), , 蒜頭5瓣(剁碎沙葛1/2粒(切碎)), , 蔥頭5粒(剁碎), , 紅蘿蔔1/2條(切碎), , 紅辣椒1條(切碎)可以不放, , 蘇打餅10片(壓碎), , 雞蛋1粒, 調味料:, , 鹽1茶匙, , 生抽1 1/2湯匙, , 胡椒粉1茶匙, , 五香粉1茶匙, , 麻油1茶匙, , 粟粉4湯匙

步驟

1混合全部材料和調味料至均勻,撻到肉團起㬵。

2把肉團搓成肉丸,排放已塗了油的盤子裡。

3熱油鍋,炸至金黃色即可。(在炸的時候要翻一翻,這樣炸出來的肉丸才會熟透及顏色均勻。)

4大功告成!

小技巧

在炸肉丸之前先沾上少許粟粉才下油鍋炸,這樣可以鎖住肉汁吃起來更加美味。