簡介
武漢名小吃: 桂花糊米酒。融合了桂花的芬芳，藕粉的滋潤和酒釀的香醇，配上軟糯的糯米小丸子和枸杞大棗，就是一份養人的溫暖早餐。
原料
酒釀, 糯米小丸子, 桂花, 枸杞, 紅棗, 藕粉, 白砂糖
步驟
1鍋里倒一碗水，煮開後加入枸杞，紅棗和糯米小丸子
2煮到丸子浮起來後，將藕粉用冷水調勻倒入鍋內攪拌，直到透明粘稠
3停火，撒入桂花，舀幾大勺酒釀入鍋里攪勻
4根據自己口味適當加糖
小技巧
酒釀久煮會失去活性，香味和營養也會喪失，所以關火後再調入酒釀。 糯米小丸子可以提前做好冷凍在冰箱裡，我做了紫薯，南瓜和原味的三色小丸子，下在碗里五彩繽紛很好看。
