原料
番茄 2-3個, 蘆筍 5根, 年糕 200克, 火腿肉 30克
步驟
1將年糕切成小條,或者直接買如圖這樣的小條的,不要選那種純糯米做的
2太粘牙不易消化;將蘆筍切小段,將火腿切小條,將番茄去皮切小丁
3將鍋燒熱,倒油,8成熱時候倒入番茄,加點鹽,將番茄炒爛,加入300ML左
4右清水,燒開後下入火腿蘆筍和年糕
5再次燒開,看到年糕都浮起了,就說明煮好了,關火,嘗下味道,覺得酸了
6可以加點糖,覺得淡了可以加點鹽,覺得不夠鮮可以加點雞精.如果太咸了
7就再加點水稀釋一下
小技巧
1番茄去皮可以用開水燙下,或者在火上烤一下.非常的方便. 2年糕為不易消化食品,小朋友一定要少吃. 3食材搭配上還可以自己自由選擇,做吃多種口味. 4覺得酸了可以加點糖,覺得淡了可以加點鹽,覺得不夠鮮可以加點雞精. 如果太咸了就再加點水稀釋一下.
