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雪裡蕻蒸帶魚
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原料
帶魚
,
雪裡蕻
, 鹽, 料酒, 生薑
步驟
1
帶魚洗凈擦乾後切段,碼放盤中;抹上少許細鹽,滴幾滴料酒
2
腌制15分鐘
3
雪裡蕻切丁,生薑切細絲,灑入盤中
4
大火燒滾水之後,放入蒸盤,保持大火蒸7,8分鐘即可
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