簡介
反覆燜，才會有鍋巴嘛！
原料
大米, 臘腸, 土豆, 胡蘿蔔, 香菇, 香油, 食用油, 生抽, 鹽
步驟
1土豆，胡蘿蔔，泡發的香菇及臘腸切丁。
2米飯淘好泡一會兒。
3炒鍋內下一勺食用油，七成熱時候下土豆和胡蘿蔔香菇和臘腸，炒香，加一勺半生抽，適量鹽，微炒1分鐘，關火。
4煲米飯的電鍋里刷一層香油，米飯和炒好的料入內。水剛蓋過飯菜即可。
5正常煮飯，煮好後再燜煮兩次，第一次10分鐘，第二次5分鐘。
6出鍋！
小技巧
因為要消滅高湯所以用高湯替代了水，個人覺得不一定要這樣，臘腸和菜已經足夠香了。
