簡介
豆腐為主 當季鮮蔬隨意搭配
原料
步驟
1筍乾泡發，切滾刀去老根，焯水。榛蘑泡發洗凈去蒂。 豆腐切厚片，煎至焦黃 胡蘿蔔切片
2起油鍋，下胡蘿蔔翻炒至斷生。下筍乾和榛蘑，略翻炒後，加入泡發榛蘑的水（不要帶入泥沙），加豆腐
3滾煮10分鐘左右。加生抽，糖調味，大火略收干水分 即可出鍋
豆腐為主 當季鮮蔬隨意搭配
1筍乾泡發，切滾刀去老根，焯水。榛蘑泡發洗凈去蒂。 豆腐切厚片，煎至焦黃 胡蘿蔔切片
2起油鍋，下胡蘿蔔翻炒至斷生。下筍乾和榛蘑，略翻炒後，加入泡發榛蘑的水（不要帶入泥沙），加豆腐
3滾煮10分鐘左右。加生抽，糖調味，大火略收干水分 即可出鍋
