簡介
美味，低脂
原料
大蔥 半根, 姜 3-4片, 蒜 5-6瓣, 牛蛙 3隻, 干辣椒 適量, 青椒 1根, 小青朝天椒 4根, 十三香
步驟
1牛蛙洗凈，剁塊。姜切片，蔥切小塊，蒜切小塊
2油比平常炒菜略多一點，油熱後下干辣椒煸香，然後放蔥姜蒜煸香。放點十三香繼續煸。然後把小青朝天椒放進去炒
3牛蛙濾干水，放鍋里快速翻炒，火要大。然後噴料酒，海鮮醬油，糖快速翻炒，最後把青椒放里炒，少放些鹽，最後澆一些事先炸好的辣椒油就出鍋了！
小技巧
我買的速凍蛙，口感也不錯。當然活殺的肉質肯定更鮮美。這道菜糖可以多一點，甜辣的很好吃。蔥姜蒜也多放一些，十三香也是關鍵哦！
