迷你土豆餅 0

原料

土豆2個（大的），雞蛋2個，鹽，糖

步驟

1、把土豆洗乾淨，放進保鮮袋裡，打結，拿牙籤戳幾個洞。 2、放進微波爐里叮五分鐘。 3、叮好之後，把土豆皮撥掉。 4、把雞蛋放入碗里，打均勻，至蛋白和蛋黃打至黃色。 5、把步驟（3）放進碗里，加些鹽和糖，用勺子壓成泥。 6、洗手，用手把土豆泥弄成一個小餅，放進雞蛋液里，直到土豆餅表面全粘上蛋液。 7、將土豆餅放入熱油鍋煎熟即可。