蛋奶土豆餅 0

簡介

清香軟糯,咸甜適口。

原料

主料:土豆(黃皮)200克, 輔料:雞蛋75克,牛奶50克,小麥麵粉10克, 調料:鹽2克,白砂糖10克,雞精2克

步驟

1.將雞蛋去殼,入碗打散; 2.加入牛奶、鹽、糖、雞精,拌成蛋奶汁; 3.將土豆蒸熟去皮,搗爛成泥; 4.土豆泥加入麵粉、蛋奶汁搓成粉團; 5.將粉團加工成直徑為1厘米的小圓球,用手輕輕壓扁; 6.入油鍋煎至兩面呈金黃色,盛起排放碟上即成。

小技巧

健康提示: 蛋奶土豆餅以土豆為主,加入雞蛋、牛奶,使營養更加豐富,是家庭中老幼皆宜、可以常吃的點心。 食物相剋: 雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。