簡介
羅宋湯酸酸甜甜，蔬菜豐富，很難不喜歡吧？和我之後推薦我家喜歡吃的番茄牛肉湯麵(點它點它點它)都是差不多的口味。都灰常喜歡啊~~料多也是羅宋湯好喝的原因之一吧，清湯寡水的難免滋味有所欠缺，一定放足材料哦。
原料
牛肉 1斤, 牛骨 1條, 紅蘿蔔 1條, 洋蔥 1個, 番茄 2個, 土豆 2個, 番茄沙司 100ml, 西芹 半顆, 捲心菜 半個, 雜香草 適量, 水 2升
步驟
1材料分別清洗乾淨，去皮切成小塊。牛肉和牛骨汆水後洗乾淨，牛肉切小塊
2牛肉加少許油炒到比較干身，和牛骨一起加入湯鍋，加入全部的水，一起煮1個小時
3鍋里放油，放入切成小塊的蔬菜翻炒，加入一整瓶的番茄醬和雜香草一起翻炒
4把蔬菜放入牛肉湯里，一起小火再煮2個小時，挑出牛骨，加鹽和黑胡椒調味即可
小技巧
ps：或者簡易的把所有處理過，炒過的材料放入高壓鍋，一起20分鐘，然後倒進湯鍋里，大火滾開再煮10來分鐘即可。 1.材料也不是固定要這麼多，可以按照自己喜歡添加或者減少，主要味道都錯不了。 2.想要湯濃稠點，就多放2個土豆，最後用湯勺壓碎一些。 3.加牛骨主要是為了讓湯的肉味更醇厚些。 4.湯上有些油，不要一次弄掉，就是這些油，讓湯更香，每次可以撇開油不喝，但是別除去它。
