土豆，牛奶，白糖，雞精，雞蛋
1、洗乾淨土豆，上屜鍋蒸。私下認為，用高壓鍋熱也不錯，而且很方便呢！不過，建議沒用過高壓鍋的GGMM不要冒險呀！ 2、將雞蛋打勻，加入牛奶，再加少量精鹽、綿白糖、味素（雞精就更好啦！） 3、將蒸好的土豆去皮，弄碎。 4、倒入調好的牛奶雞蛋汁，加適量麵粉，拚命地攪啊！ 5、將加過麵粉（定形）後成的土豆餅雛形放進平底鍋里炸，記得用小火來做，否則會影響土豆餅的色澤。可愛好吃又細膩的土豆餅出鍋啦！
