辣子雞 0

簡介

夠辣夠香

原料

三黃雞雞腿 1隻, 紅辣椒 10個左右, 姜蒜花椒 若干, 料酒, 醬油生抽

步驟

1醃製雞塊:將料酒、醬油、鹽放入雞塊醃製,用手攪拌,大概放半小時。

2炒雞塊:熱油,然後放入醃製雞塊,爆炒至金黃色後,將雞肉撈起來放在一旁

3炒佐料:將紅辣椒,姜蒜切成細丁,熱油,將姜蒜放入鍋中,將紅辣椒丁和花椒放入鍋中,直到炒出嗆鼻香味,放入雞塊一起炒

4雞塊與佐料均勻混合炒一會,放點鹽,嘗一嘗,可以就起鍋