辣子雞

原料

雞，花椒和干辣椒

步驟

第一步，雞切塊，腌制30分鐘。 第二步，下油鍋炸至熟，此時雞肉成白色。 第三步，晾乾後，雞塊再次下油鍋，炸至金黃。 第四步，煸花椒和干辣椒，炒出香味。 第五步，一起翻炒。