辣子雞

原料

雞丁，鹽，干辣椒，花椒，八角，草果，姜，蒜，豆瓣醬，醬油，蔥

步驟

1、雞丁加鹽腌，入油鍋煎炸。 2、炒香乾辣椒、花椒、八角、草果、姜、蒜。 3、加煎炸好的雞丁同炒，加少許豆瓣醬、醬油、鹽、蔥即可。