tiffany&co 奶油蛋糕-奶油蛋糕也可以如此唯美呢

簡介

突破你腦海里的奶油蛋糕,我們將奶油蛋糕精緻,可愛~ 抹面使用淡奶油,上面的裝飾我使用的是植物奶油,主要比較好成型,現在天氣也慢慢開始熱了,如果想更加健康可以使用牛油霜哦,但是比較偏黃。 我們就不說裡面的戚風蛋糕做法了,我們今天的重點是此蛋糕的造型哦~~ 此蛋糕是為8寸(2磅)蛋糕。

原料

打發的動物奶油 300克(包括夾層), 打發的植物奶油 200克, 花嘴 數款(具體見下圖), 鋼珠糖 幾十顆, 鋒利的小刀 一把, 轉盤 一個, 裱花針 一個

步驟

1這是分解動作,讓大家一目了然知道蛋糕上面的裝飾哦,下面是一步步的,認真看完你就可以完成一個屬於你的tiffany哦

2這是tiffany上面的花(不能裱中規中矩的玫瑰哦,那就out啦~)具體怎樣要多裱幾朵再放上去哦。認住這個玫瑰花嘴

3這是珍珠項鍊~~對了,應該叫奶油珍珠項鍊~一顆顆的飽滿哦。

4至於英文字母就用裱花袋裝上奶油,用剪刀剪一個小口就可以了。在蛋糕上寫字之前建議用牙籤畫出痕跡,排版更加美觀整齊哦。

5tiffany蘭色(蘭色:黃色=3:1混合就是了,如果調出來偏嫩綠就多加藍色,偏藍就加點黃色,有時候如果怎麼調都是深綠色,麻煩換個牌子的色素吧。

6(但是做這個蛋糕後面沒有拍照了,下面的圖示是另外用一個蛋糕做得示範,就變成了白色的蛋糕底咯,重要是看步驟哦)

7一把小刀,尖頭哦

8用小刀輕輕點出菱格的距離,蛋糕上下對應,蛋糕面上一個點對應的蛋糕底面一個點,同一層面的點距離2cm左右的。

9由於此款蛋糕受到很多美眉的喜歡,不當做了一遍還@我了,真感動S啦,但是我發現一個比較多的小失誤,我也沒有描述清楚就是菱格的畫法,特意用筆畫了一個示意圖哦,愛S我了吧,卡卡

10全部點完了,就用鋒利的小刀壓出菱格紋路吧!~壓得美不美全靠你自己咯~記住一邊順著方向壓完折回來壓,見下圖

11壓完菱格你就快接近成功的一半了~

12然後就擠上漂漂亮亮的圍邊咯(應該是白色的哦)

13這步非常簡單呢,用手小心翼翼的把鋼珠糖貼上去,wonderful~

14然後準備裱花針

15裱花針+玫瑰花嘴=大大時尚的玫瑰花~~

16基本步驟整理一下:抹面--用刀子壓出菱格--擠出圍邊--貼珠珠--擠出珍珠鏈子--玫瑰--英文字母

17完成圖~~上面的小愛心是翻糖哦

18圍邊詳圖

19花花美照

20奶油珍珠項鍊

小技巧

1,慢慢做 2,細心做 3,認真建議就是練練再擠在蛋糕哦