原料
金像高筋麵粉 260g, 糖 45g, 鹽 3g, 酵母 5g, 雞蛋 50克, 溫水 50g, 純牛奶 50g, 軟化黃油 35g, 沙拉醬/肉鬆/海苔 適量，表面裝飾, 全蛋液 少許，表面裝飾
步驟
1將除了黃油以外的麵包材料依次放入麵包機（鹽糖分離），開始一個和面程序。待麵糰至擴展階段時加入黃油，繼續和面至接近完全階段
2揉好的麵糰蓋上保鮮膜放置溫暖處開始發酵
3待麵糰發酵至原體積的2—2.5倍大時，發酵完成
4發好的麵糰揉勻，分割成8個等量小麵糰，揉圓後蓋上保鮮膜放置10分鐘
5取出麵包或蛋糕紙鋪平，將麵糰放入中央進行二次發酵
6待麵糰發酵至原來2倍大時，在麵包表面輕刷一層水蛋液
7放入預熱的烤箱160度烤12分鐘。（根據不同烤箱調節時間，上色後加蓋錫紙）
8烤好的小麵包放涼後，在側面抹一層沙拉醬粘貼適量肉鬆
9取海苔剪出小獅子的眼睛、嘴巴、鬍鬚等即可。也可用巧克力液畫出小獅子五官
