海苔肉鬆小貝 0

原料

雞蛋: 3個， 細砂糖: 30克， 玉米油: 30克， 牛奶: 45克， 低粉: 50克， 丘比沙拉醬（香甜味）: 一瓶， 海苔肉鬆: 一罐

步驟

1取兩個盆，無油無水，將蛋清和蛋黃分離。蛋黃用手動打蛋器攪打至略微泛白後依次加入牛奶和玉米油，混合攪打均勻。

2篩入低粉，用刮刀拌勻後放旁邊待用。

3打發蛋白，糖分三次加入，用電動打蛋器攪打至濕性發泡。

4將蛋白和蛋黃糊混合均勻後倒入鋪好油紙的金色烤盤，輕輕震出氣泡。

5170°烤15分鐘後，連油紙一起取出放晾架上等涼，撕掉油紙。

6涼後用圓模壓出胚子。

7準備好沙拉醬和海苔肉鬆。取兩片蛋糕片，中間抹上沙拉醬後粘一起。

8然後整個蛋糕抹一遍沙拉醬，放海苔肉鬆里滾一遍即可。