豬油拌粉 0

簡介

原諒手機渣像素 現在搬出來住了,沒有帶單反,只有拿手機隨便拍拍啦。

好了,言歸正傳,長沙妹子最愛吃的是什麼!沒錯,可以一天不吃肉不能一天不唆粉(唆,吃米粉時發出唆的一聲,後來就漸漸代替吃粉了。早上經常聽到同學、同事說 嘿,唆碗粉去不?) 在湖南,吃粉是件大事,每個地區有每個地區的做法。湘西、懷化的粉料特別足;常德米粉在湖南像沙縣小吃在全國一樣成為連鎖店;邵陽米粉油多,口味重;衡陽鹵粉吃了一碗想再來一碗。不過身為常殺人,還是愛吃長沙米粉。 長沙的米粉也有很多講究,輕挑,免碼,帶線干,碼子還分了炒碼,蓋碼…… 老一輩長沙人喜歡點一碗不加湯的乾粉,吃完後再要老闆加湯,倒點醋,幾口喝完,也不著急走,要杯茶,幾個鄰居坐著能聊一上午。

原料

香蔥, 豬油, 醬油 稍多, 鹽, 干辣椒, 長沙米粉

步驟

1香蔥,辣椒切末

2所有作料放在碗中,我的醬油放得還不夠多,之後又加了些。

3米粉在滾水中煮好

4稍微瀝干水,放入碗中,拌勻。就開吃吧!!!

小技巧

我喜歡吃扁粉,扁粉最好吃!!!!!!