黑椒牛排 一塊（事先腌制的）, 西蘭花 適量, 胡蘿蔔 少許, 黑椒汁 少許, 洋蔥 適量, 糖 少許, 料酒 少許, 蚝油 少許, 生粉 少許
1西蘭花掰成小塊，胡蘿蔔切成花片，洋蔥切細條
2燒開水，加點鹽和油，放入西蘭花和胡蘿蔔焯燙
3另取鍋放油，燒熱，放入黑椒牛排，煎至8分熟，盛出，擺上胡蘿蔔和西蘭花
4利用底油，放入洋蔥絲翻炒出香味，加入黑椒汁、糖、料酒、蚝油和少許的水燒開，用生粉勾薄芡淋在牛排上即可（還可以撒些現磨黑胡椒碎，更香）
