簡介
簡單的黑椒牛排。讓自己吃得放心。
原料
牛肉 500克, 鹽 10克, 耗油 30克, 黑椒 30克, 油 100克, 小番茄 5個, 香芹 2根, 黃瓜 半個, 胡蘿蔔 半個, 菠蘿 半個, 紅酒 100克, 黃油 20克
步驟
1牛肉用紅酒腌制1個小時以上。最好用錘子錘過。沒有的話。可以用刀背。。
2放油煎牛排。小火。表面有點乾了。撈起來放旁邊。
3做醬汁。把煎牛排剩下的油。和腌制牛排的紅酒。耗油。黑椒。鹽。黃油。混合。。
4蔬菜切好擺盤。。淋上醬汁。用鐵板在電池爐上加熱1分鐘。。
5然後就完成了。
