簡介
可頌的一種進階吃法。值得一提的是這個三明治的餡料可以單獨拿來當沙拉吃。這可是個一石二鳥的菜譜哦。 在你用的可頌要屬於正常體型的前提下，以下用量可做四個可頌三明治。 正常體型的可頌的內部傳送門：http://www.xiachufang.com/recipe/1042264/
原料
可頌 四個, 熟雞肉 200g, 無籽葡萄 15粒左右, 腰果 40-50g, 小蔥 1根, 蔓越莓干 3 tbsp, 芝士碎末 2 tbsp, 生菜 適量, Mayonnaise(美乃滋) 100 ml左右, 鹽 適量, 黑胡椒 適量
步驟
1生菜洗凈瀝水，這個請務必第一步做，使得生菜有比較長的瀝水時間。
2將雞肉用手撕成小塊。這一步用刀切也可以，但是似乎感覺用手撕的雞肉纖維質感不一樣。
3小蔥切成大概5毫米的很小的小段（就是比蔥花大點有限）
4把每粒葡萄切成四份。
5用刀把腰果稍微碾碎一點，但是不要太碎，太碎就嚼不到了。
6將雞肉、葡萄、小蔥、腰果、蔓越莓乾和芝士碎末加上Mayonnaise拌在一起，攪拌均勻。加鹽和黑胡椒調味。
7將可頌對半切開。生菜撕成合適大小，用廚房紙或吸油紙之類的擦乾。
8切開的一半可頌上擺放生菜，加第六步中拌好的餡料，可以再稍微撒一點芝士碎，再蓋上一片生菜和另一半的可頌，完成！
小技巧
- 關於雞肉：我用的是超市買的專門用來做三明治的現成的熏雞肉。沒有的話將煮熟的雞肉放涼也可以，或者用昨天晚餐剩下的烤雞也會很好吃。
- 這個菜譜里葡萄，腰果，蔓越莓乾和芝士都是可選的，可以依你自己的喜好加或不加，加多少也可以由你自己決定。但是我建議為了保持一定的層次感至少加其中的兩樣。
- Mayonnaise的量也可以依據自己的口味和手上Mayonnaise的味道來決定加的多少。
- 芝士用哪種都可以。我們喜歡Parmesan.
- 生菜在夾到麵包里之前一定要瀝干並且擦乾。這對三明治的口感有很大的影響。
