炸薯條 0

簡介

自己在家炸薯條了

原料

土豆, 鮮牛奶, 鹽, 番茄醬, 植物油

步驟

1豆洗凈，去皮，切成方形長條，放水裡洗去澱粉

2鍋里燒水，水開後放入土豆條煮兩三分鐘，撈出瀝干水分

3晾涼土豆條，放入小盆里，加入牛奶沒過土豆，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏3個小時以上

4撈出泡過牛奶的土豆條，瀝干水分，放入冰箱冷凍3個小時以上

5鍋里放油，油里稍加一點鹽，油溫7成熱放入土豆條炸至微黃撈出，待土豆條稍涼再復炸一次，炸至呈金黃色即可

6撒上鹽或配上番茄醬就可以開吃了

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