孜然椒鹽小土豆 0

原料

土豆小個的,蔥花,孜然粉,椒鹽粉,白糖

步驟

1.小土豆清洗乾淨,放入鍋中,加水沒過土豆,煮開後轉小火,大約十多分鐘至熟(能用筷子輕鬆穿透土豆) 2.煮熟的小土豆用涼水沖,降溫後,剝去表皮。用刀背逐個把小土豆壓扁 3.鍋中放油燒熱,倒入壓扁的小土豆。煸炒至小土豆兩面焦黃 4.加入一點點白糖 5.加入一小勺椒鹽粉 6.再加入一點孜然粉(量比椒鹽粉要少一點) 7.倒入蔥花 8.翻炒至調味均勻裹在小土豆表面即可