河蝦 三兩, 韭菜 二兩, 辣椒 適量, 生薑 少許, 鹽 少許, 料酒 少許
1河蝦用淡鹽水靜泡二十分鐘，然後用清水反覆沖洗，韭菜辣椒切斷，生薑切片！
2鍋里加少許底油，下生薑辣椒炒香，放入河蝦炒至變色發紅，最後加韭菜加少許食鹽調味，出鍋！
