肉末豆腐蛋糕 0

原料

材料: 18 cm直徑蛋糕模, 老豆腐 450 g, 鹹味全麥餅乾 130 g, 植物黃油 或 黃油 50 g, 鹽, Tessiner 調料;牛肝菌粉, 油, 干黃醬, 洋蔥丁、干辣椒、薑末、蒜末, 麵包屑 30 g, 肉末 170 g, 吉丁片 3片, 。

步驟

13. 將全麥餅乾和黃油在冷凍袋裡用擀麵杖碾碎。倒入蛋糕模,用叉子壓實,成為蛋糕底

26. 豆腐用攪拌機打碎,加鹽、Tessiner調料和牛肝菌粉,攪拌均勻。再加入麵包屑,攪拌成蛋糕體

38.將豆腐倒入蛋糕模,壓實。放入預熱好的烤箱,180度,25分鐘。烤好後的蛋糕,涼一會

410. 吉丁片用冷水泡軟。鍋燒熱,給油。將洋蔥、辣椒、姜和蒜炒香。加入肉末,然後調入干黃醬,小火慢慢炒成醬。加入泡軟的吉丁片,攪拌均勻,鋪在蛋糕上。等醬層成形,就可以將蛋糕從模具中拿出,切塊,即可

小技巧

  1. 碾磨餅乾的塑料袋一定要厚,不然一會就破了。
  2. 最後一步,只要醬不會流下來就可以了。這樣可以趁熱吃。 3.Tessiner調料:迷迭香、牛至葉、胡椒、洋蔥、大蒜、西芹葉、肉豆蔻、羅勒、百里香、龍蒿、蒔蘿乾料的混合物。增加豆腐味道的。不給也可以。就只有豆腐味了

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