冬筍, 蘿蔔苗, 嫩豆腐, 鹽
1冬筍去殼，切成片，嫩豆腐切成小塊，蘿蔔苗洗凈
2燒沸一鍋水，將筍片放入焯10分鐘後撈出，去草酸，除澀味
3另燒一鍋水，水開後，將焯好的筍片和豆腐塊放入
4待水再次沸騰後，倒入洗凈的蘿蔔苗，即關火
5調入一點點鹽調勻即可
