簡介
吃膩了煮的金針菇試試煎的，口感也很棒喔! 一般韓式煎餅都是所有材料一起混和後再煎 下次可以試試這樣的煎法 可口又兼具美感
原料
金針菇 一袋, 辣椒絲 適量, 蔥絲 適量, 蛋 3顆, 麵粉 3大匙, 水 2大匙(30g), 鹽 1/2小匙(2g), 醋醬油, 洋蔥末 適量, 醬油 2大匙(30g), 果醋 1大匙, 糖 1大匙
步驟
1金針菇去尾部，準備一些蔥絲、辣椒絲(辣椒去籽)，洋蔥切末
2混和醋醬油原料
3麵糊材料全部混和攪拌均勻
4先熱油鍋後熄火，放上金針菇跟蔥絲、辣椒絲後淋上麵糊
5煎至金黃即可，要單吃或配醋醬油都好吃
6大功告成～～～
小技巧
1.不想花太多時間的話，食材可以全部跟麵糊混和後一起煎 2.每次要煎之前記得先熄火再鋪食材上去，再開火淋上麵糊免得手忙腳亂燙到手 3.這一包金針菇煎了約12片
