涼拌酸辣黃豆 0

原料

原料：干黃豆、洋蔥、小尖椒、大蒜 調味料：米醋、鹽、白糖、甜油

步驟

1. 首先要將干黃豆泡發，泡的過程中要更換兩次清水 2. 然後將泡好的黃豆跟冷水一起下鍋煮熟，煮至面沙口感最好 3. 煮熟的黃豆、洋蔥、小尖椒、大蒜待用 4. 將洋蔥切成細碎狀 5. 小尖椒切成丁 6. 大蒜瓣用夾蒜器夾成蒜泥 7. 把切好的小尖椒丁、洋蔥碎、蒜泥混合在碗內 8. 然後加入適量的米醋、鹽、白糖、甜油拌勻後倒入黃豆中 9. 最後將全部材料翻拌均勻即可