紐奧良烤整雞 0

原料

三黃雞 一隻(500g), 奧爾良烤雞料 35g, 水 35g

步驟

1用牙籤把雞身扎滿小眼,我直接用烤叉扎的

2調料按1:1比例與水兌好

3抹遍整雞

4與剩餘調料一起放入保鮮膜,腌制24小時以上

5串上烤叉,入烤箱,下面墊烤盤鋪錫紙,把剩餘的調料加少許蜂蜜調勻一遍遍的塗抹,直至完

6烤箱預熱200度,50分鐘即可

小技巧

腌制之前用牙籤扎滿雞身小孔,可多扎,扎密一些,這樣比較進味。 我烤了60分鐘,雞頭和雞屁股有些微發焦。烤前我用錫紙包住了雞翅。其實可以把雞頭和雞屁股全部包住,在最後十分鐘打開即可。

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