黨參黃芪燉豬心 1

簡介

春日裡，買上一副新鮮的豬心，想著要美美的為家人做上一頓清爽的補食。於是黨參黃芪燉豬心就完成了。不用放什麼調料就已經很鮮美，真好！

原料

豬心 1副, 黃芪 4-5片, 黨參 1小支, 生薑 3-4片, 酒 少許, 鹽少許

步驟

1豬心洗乾淨後，過水一遍，去除泡沫後撈起，沿著豬心的紋理切塊，大約寬度為2公分的樣子，切好備用。

2砂鍋加水，放入生薑，黨參與黃芪煮開，將已經過了水的豬心放入，同時加料酒與鹽。

3大火湯煮開之後，撈出浮末，改小火慢燉，燉一個鍾就好。

4起鍋時，可以加入蔥段，完成。